Humagne blanc de Vétroz - Serge Roh

Cépage
Humagne Blanc, introduit par les romains.
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Vinification
L’Humagne Blanc, dont la richesse en sucre du moût s’approche du Chasselas, n’exige pas un sondage très élevé, car il exprime mieux sa typicité en vin sec.
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Degustation
Au nez, on ressent des arômes robustes, nerveux et floraux. Au palais, ce vin subtil rappelle la pleine floraison du tilleul avec une belle structure. Un vin puissant, plein de nerfs, robuste et fluide.

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Gastronomie
Vin d’apéritif, accompagne très bien des hors d’œuvres ou des poissons. Se marie très bien avec un fromage de chèvre comme le St-Maure.
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Alcool
13% vol.
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Servir
à 10-12°C

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