Ermitage de Vétroz Flétri - Serge Roh

Cépage

Marsanne Blanche connue familièrement sous le nom d’Ermitage.

Vinification
Vendangé en décembre une seule fermentation, sondage 140° à 170° Oe, élevage en cuve inox.

Dégustation
Vin somptueux, d’un corps sculptural, séduisant par son intensité aromatique – évoquant les petits fruits – son gras et son fondu, capable d’évoluer pendant plusieurs années, l’Ermitage prend alors des bouquets de miel et de cire d’une rare intensité.

Gastronomie
Accompagne le saumon braisé, la poularde à la crème, le foie gras.

Alcool
13% vol.

Servir
à 7-9°C

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